süße Geschenke - schnell gemacht!

Jedes Jahr stellen sich viele Menschen die Frage:
"WAS schenke ich meiner Familie, meinem Freund oder meiner Freundin zu Weihnachten?"

Mit ein wenig Geschick und Kreativität könnt ihr für eure Liebsten schokoladige Köstlichkeiten herstellen und diese verschenken.
Mit etwas Ruhe und allen Zutaten, könnt ihr auch ganz besondere Geschenke verteilen. Die Ideen sind nicht nur schön anzusehen, sondern schmecken auch noch lecker.


Weihnachtliches Schoko-Fondue

Zubereitung 15 min.

Zutaten für 6 Personen

• 400 g Vollmilch-Kuvertüre
• 3-4 TL gemahlener Zimt
• 1 Messerspitze frisch geriebene Muskatnuss

Zubereitung
1. Kuvertüre im Wasserbad langsam schmelzen lassen, die Temperatur sollte bei ca. 40°C liegen.
Am besten könnt ihr die Temperatur mit einem Schokothermometer oder Bratenthermometer kontrollieren.

2. Den Zimt und geriebenen Muskat zur Kuvertüre hinzugeben. Die geschmolzene Schoki vom Herd nehmen und unter ständigem Umrühren auf 28°C abkühlen lassen.
--> das richtige Temperieren ist wichtig, damit es später nicht zu weißen oder trüben Stellen in der Schokolade kommt!

3. Nochmal die Kuvertüre auf 30°C erwärmen und anschließend in einen kleinen Topf (als Geschenk) umfüllen.
Beim Abkühlen wird die Schokolade wieder fest, wodurch man sie gut transportieren kann.
Das Schoko-Fondue ist jetzt 3-4 Wochen haltbar.

TIPP!
Die Schokolade in einen kleinen Kochtopf umfüllen und den Topfdeckel mit Geschenkband verzieren - fertig ist das Weihnachtsgeschenk für Groß und Klein.

Schokoladen-Likör

Zubereitung 30 min.

Zutaten für 4 Fläschchen à ca. 300 ml

• 100 g Vollmilch-Kuvertüre
• 100 g Zartbitter-Kuvertüre
• 10 EL Zucker
• 4 EL Kakaopulver
• 600 g Schlagsahne
• 300 ml Whiskey

Zubereitung
1. Beide Kuvertüren klein hacken und in einem Wasserbad zum schmelzen bringen. Den Zucker mit Kakaopulver gut vermischen und mit 100 ml kalten Wasser langsam zu einem flüssigen Brei verrühren.

2. Die Schlagsahne im Kochtopf aufkochen lassen und den Zucker-Kakao-Brei mit einem Schneebesen unterrühren. Anschließend den Topf vom Herd nehmen.

3. Die flüssige Schokoladen-Mischung in den Sahne-Mix unterrühren, danach auskühlen lassen, jedoch ab und zu umrühren.

4. Whiskey untermischen. Der Schokoladen-Likör ist nun fertig und kann in kleine Fläschchen abgefüllt werden! Die Flaschen gut verschließen und kühl und dunkel lagern.
Der Likör ist bei Lagerung im Kühlschrank für 4 Wochen haltbar. Vor Gebrauch müsst ihr die Flasche nochmal schütteln.

TIPP!
Kleine Fläschchen erhaltet ihr in verschiedenen Ausführungen günstig auf diversen Internetseiten.

(Geschenkideen aus "Das Beste mit Schokolade" von meine Familie und ich-books)